Vitamin ve mineraller; insan vücudunun büyümesi, gelişmesi, hücre ve dokularının oluşmasında büyük bir role sahiptir. Özellikle gelişme çağındaki çocuklarda, vücutta vitamin ve minerallere duyulan ihtiyaç daha fazladır. Sağlıklı beslenme ile veya gerektiğinde takviye edici gıdalarla karşılanabilen bu besinlerin eksikliğinin birçok sağlık sorununa yol açtığı biliniyor. Bu yazıda çocuk sağlığı ve gelişimi için büyük önem taşıyan başlıca vitamin ve minerallerden kısaca bahsedeceğiz.
Kalsiyum
Başlıca rolünün kemik yapısını güçlendirmek olduğu bilinen kalsiyum, ilk iki yıl anne sütü ile karşılanıyor. Süt, yoğurt, peynir ürünlerinin içerisinde bulunan kalsiyum ve fosfor mineralleri çocuk gelişiminde kemik ve diş sağlığı açısından en önemli rolü oynuyor. Vücutta kalsiyum mineralinin eksikliği ise kas ve kemik ağrıları, diş problemleri, eklem ağrıları gibi birçok sağlık sorunu riskini getiriyor.
Kalsiyum içeren besinler: Süt ve süt ürünleri, brokoli, lahana, ıspanak gibi koyu yeşil sebzeler tarafından kalsiyum minerali karşılanabilir.
D Vitamini
Vücutta kalsiyumun emilmesine yardımcı olduğu için kemik ve dişlerin güçlenmesini sağlayan D vitamini; gelişim çağında kas, bağışıklık ve sinir sistemini desteklemede büyük bir role sahip. D vitamini eksikliğinin çocuklarda raşitizm gibi kemik hastalıklarına ve ileri yaşlarda ise kemik erimesine yol açtığı biliniyor.
D vitamini içeren besinler: D vitamininin en etkili kaynağı güneş ışığıdır. Bunun yanı sıra tereyağı, balık, karaciğer, yumurta sarısı gibi besinlerden de edinilebilir.
Demir
Demir, çocuklarda eksikliği sık görülebilen minerallerden biridir. Vücutta ürettiği hemoglobin proteini ile oksijenin kanda taşınmasına yardımcı olur. Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı korumada da çocuk gelişimi açısından önemlidir. Çocuklarda görülme oranı oldukça yüksek olan kansızlık çeşidi aneminin yanı sıra gelişme çağında yürüme ve konuşmada gecikme, öğrenmede güçlük ve dikkat eksikliği, demir eksikliğinin sonuçlarındandır.
Demir içeren besinler: Kırmızı et, tavuk, deniz ürünleri, yumurta, baklagiller, koyu yeşil sebzeler ve pekmez, demir minerali zengini gıdalar arasındadır.
Omega-3
Omega-3, vücutta üretilmeyen ama vücudun ihtiyaç duyduğu ve dışarıdan alınması gereken yağ asitleridir. Bu yağ asitlerinin hamilelikten gelişme çağına kadar fiziksel ve zihinsel gelişimde büyük role sahip olduğu biliniyor. Omega-3, çocuklarda beyin sağlığı ve psikolojisinin gelişmesine, retina gelişimine, okuma-yazma becerisinin artmasına yardımcı oluyor. Vücutta omega-3 eksikliği ise zeka gelişiminde ve kavrama becerisinde geriliğe, okuma bozukluklarına, dikkat dağınıklığına ve depresyona sebep olabiliyor.
Omega-3 içeren besinler: Somon, uskumru, ton balığı, sardalya gibi Omega-3 bakımından zengin yağlı balıkların yanı sıra ceviz, semiz otu, kuru fasulye, nohut gibi besinler de Omega-3 içeren gıdalar arasındadır.
Kaynak: https://neupharma.com.tr